独創的 ユベール・ラミー 2015 ブラン デリエール・シェ・エドゥアール プルミエ・クリュ サン・トーバン-白ワイン

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140年の伝統をもつ津乃國屋で最後のお別れを

独創的 ユベール・ラミー 2015 ブラン デリエール・シェ・エドゥアール プルミエ・クリュ サン・トーバン-白ワイン


インポーターオルヴォー
容量750 ml
タグサン・トーバン, コート・ド・ボーヌ, 白ワイン, フランス, ブルゴーニュ

2015年ヴィンテージについて早い春はこの2015年ヴィンテージを特徴付けました。温暖で晴れた気候条件はブドウにとって最適でした。衛生的な観点からも素晴らしい収穫への期待が高まりました。乾燥して温暖な夏はブドウの成熟を早めました。収穫は8月26日に開始しました。最適な成熟度と良好な衛生状態の理想的な条件が整ったのです。成熟した、香り高いブドウは迅速に醸造所に運び入れられます。キュヴェゾンは何の問題もなく、アルコール発酵も自発的に始まりました。生産量は少なくなってしまいましたが、秋の初めには穏やかにマロラクティック発酵を開始することができました。2015年は白ワインにとって素晴らしい年となりました。エルバージュは18から24か月、新樽を使わずにワインにフレッシュさを与えます。非常に晴天だった夏のお蔭で最適に成熟したブドウは、完璧なバランスを見せてくれます。精緻に描かれたアペラシオンの個性によっては熟成能力も非常に高いです。赤ワインは果実がとても美しく健全で、全房での醸造に好適でした。深い色調、果実とスパイスの複雑で華やかな香り、集中したアロマと柔らかいタンニン、美しく完熟した果実の表現です。すべてが美しく、まさにブルゴーニュの偉大なワインとなる素質を備えています。

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