【時間指定不可】 JIKKO/實光 薄刃(片刃)/18cm17512 【堺實光】上作-薄刃包丁

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140年の伝統をもつ津乃國屋で最後のお別れを

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★ JIKKO/實光 【堺實光】上作 薄刃(片刃)/18cm17512 (AZT3102)

特徴・機能 どんな商品?

18cm 全長315mm 170g 背厚3.5mm
料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。





[ATK9701] TKG PRO(プロ)銀鱗 出刃(片刃) 15cm

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