見事な創造力 ペティナイフ 包丁 135mm KC-924 産毛も剃れる程の鋭い切れ味 関兼常 兼常作 槌目梨地模様 ステンレス 安来鋼青紙2号割込-ぺティナイフ

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140年の伝統をもつ津乃國屋で最後のお別れを

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 【「ペティナイフ」デイリーランキング第3位!(18/5/31)】

 この包丁は刃物で有名な関市の兼常作の銘が刻まれています。

 心材は日立安来の青紙2号が使われており、良い刃付けがなされており産毛が剃れる鋭い切れ味です。青紙2号は高硬度で鋭い切れ味が永続きする鋼材です。その両側はステンレスで挟まれていますので、その面は錆に強くお手入れが楽な構造になっています。ただし、心材は錆びますので、使用後は必ず綺麗に洗い完全に拭きあげてください。

 槌目梨地模様は高級感を漂わせているだけでなく、切った食材が引っ付きにくい役割も果たします。

 ハンドルは積層強化木で水に強く、手にフィットする形に仕上がっています。また口金が斜めにデザインされ、見た目を一段と楽しませてくれます。

 青紙の鋭い鋼の切れ味を楽しみたい方や、道具にこだわりのある方におすすめです。

ペティナイフ 
刃:両刃 
心材: 日立安来青紙2号  
側材: ステンレス (SUS410) 
柄: 積層黒木 
刃の長さ: 135mm 
全長: 240mm 
重さ:78g 
硬度HRC: 60-62

柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承下さい。
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