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140年の伝統をもつ津乃國屋で最後のお別れを

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■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]
刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス鋼
メーカー品番:M109
サイズ(cm):26
全長(mm):385
重量(g):155
背厚(mm):2.2
牛刀 CTー5024 24cm 紫丹柄ツバ付 正本 【 業務用 】【送料無料】

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